مؤقت البيض
بيض مسلوق مثالي بلمسة واحدة.
06:00
ضع البيض في الماء المغلي وابدأ المؤقت فورًا. الحجم مهم: البيض الكبير أو البارد من الثلاجة يحتاج نحو دقيقة إضافية. عند رنين المؤقت انقل البيض إلى ماء بارد لإيقاف الطهي.
كم دقيقة يحتاج سلق البيض؟
بدءًا من غليان الماء: نحو 6 دقائق للبيض الناعم، و8 دقائق للمتوسط، و10–12 دقيقة للبيض الجامد.
هل أبدأ من ماء بارد أم مغلي؟
هذه الأوقات محسوبة من الماء المغلي. البدء بالماء البارد يعطي نتيجة أقل دقة، لذا اغلِ الماء أولًا.